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千万别！

　　一听这名字，雪伦差点就要跪下来，祈求贝尔先生不要用这些黑暗料理，来谋杀她的肠胃。

　　好在门房约翰机灵，主动开口提醒贝尔先生，社区巡警计划今天下午扫荡附近几个街区，老板最好留守在店里，应付各种情况。

　　见贝尔先生非常遗憾地答应下来，雪伦和约翰则同时松了口气。

　　太棒了！

　　雪伦向后者投去钦佩的目光。

　　大块头果然有大智慧！

　　之后一直到晚上八点多，都没有出现巡警。

　　对此，雪伦表示很好，毕竟光应付那些陌生客人，记住每个名字对应的相貌，她就已经费心费力，实在不想再跟警员打交道。

　　偶尔也会有几个雪伦比较熟悉的客人进来，比如加西亚，比如维克托塞巴斯蒂安。

　　相较维克托的保持距离，少言寡语，加西亚的啰嗦肯定更让人讨厌，但雪伦不想在工作的馈赠　　「客人问酒水时，可以说了解，但不要回答太多，要给留给客人表演和吹嘘的空间。

」　　“我真的就只了解一点。”

　　「客人咨询价格时，不需要回答，把酒单递过去，静静看着他。

多数客人会因为虚荣心，点下他们当前经济状况下，最承受的最贵酒水。

」　　“太遗憾了，我怕掏出来后正巧对方是个暗中查询的警探。”

雪伦撇撇嘴，忍不住吐槽道，“虽然那酒单上写的都是暗语，但我恐怕不能解释清楚什么叫酩悦二十五美元一曲，凯歌三十美元一首，巴黎之花八十美元一朵，路易王妃一百美元一位”

　　「多聆听，客人喝酒后会有很多话想诉说，这时候就要听取他们的想法。

务必要有耐心，不要在客人谈及感情的时候向他们推销酒水，虽然这是你的目的，但你不能让他们有这种感觉。

只要让他们释放出压抑的情感，再来一杯是自然的事情。

」　　“我恐怕没心思听酒鬼啰嗦，毕竟我又不是什么知心好姑娘。”

　　「要有格调，可以准备便签，面对衣着光鲜的客人，用漂亮的花体字在上面写上最贵的酒水。

如果他们问有没有便宜的，再写上中等价格的酒水。

切记保持尊重。

」　　“心理营销啊！”

雪伦若有所思。

　　「如果几位客人一单，一定要热情赞美最慷慨的那位，会有男士点上同样甚至更高价位的酒水。

」　　“嗯有种轻浮的感觉。”

雪伦开始对桑顿太太产生好奇，对方想必是个有段位的猎手。

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