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而且不少有头有脸的人家被那么多双眼睛盯着，冒然找个保姆说不定要被扣上资本主义的帽子。

所以很多人家都是在老家找远房亲戚家的半大小孩儿去，一般这类保姆大多数的工作是帮主人家带孩子。

就是大孩儿带小孩儿，即使被人说嘴，主人家也能解释是乡下的亲戚来投靠他们。

上一世，舅舅是想送她去的，但是妈妈很快改嫁给了有钱的继父，继父觉得她年级苏渺虽然能对小学知识信手拈来，但是该写的寒假作业还是要写的，否则让别的同学知道影响不好，再说，王鑫不是还得抄呢嘛。

在写作业休息之余，她就开始琢磨起卤味的配方。

当初那位大厨是边做边口述配料的，一些细节和香料的具体用量并没有说，她只能凭记忆先弄出来，再慢慢改进。

她列出所需要的材料，八角、桂皮、花椒、茴香、肉蔻、砂仁、丁香、草果等等，还有制作的过程也写了一遍。

几天后，苏渺已经把寒假作业都做完了，早起跟着父亲去菜市场采购，和大胡子老板多买了两斤的下水、一块猪头肉和一根大骨头。

市场里有两家干货店，里面摆放着各式的香辛料，还有火腿腊鱼等风干腌制食品，离着好远就能闻到复合的香气。

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